Захотелось мне значит яичницу , смотрю , а хлеба нет, (глазунья должна быть с жидким желтком ,соблюдаю ритуал вымакиванием хлебом ), в магазин не могу пойти . Нашла короч рецепт быстрого хлеба . Пишу тут рецепт ) время приготовления - 30 мин подготовка и 30 выпекания.

Пол кило муки , 15 гр сухих дрожжей, 1,5 ч.л. соли, 1 .л. сахара , 3 ст.л. раст масла, 300 мл. воды Сухие дрожжи смешивают с мукой для равномерного распределения. В глубокую посуду нальем воды, нагретой до 30 градусов, добавим соль, сахар, туда засыплем пшеничной муки с дрожжами, вымесим тесто и в конце вольем растительное масло. Тесто должно получиться однородным, не жестким. Оставьте его под полотенцем, пусть приподнимется. Проместите его один раз, выпустите лишний воздух.

Сформируйте каравай. Противень смажьте жиром, сделайте ножом поперечные разрезы сверху. Выложите изделие и оставьте на 20 минут подняться. Духовку (или печь) разогрейте, поместите в нее противень с караваем. Перед тем как выпекать, смажьте водой верх хлеба, чтобы не растрескался. Через полчаса, если вы будете соблюдать температурный режим 200 градусов, быстрый хлеб будет готов.

Короч , хлеб очень и очень вкусный. Но в след раз я добавлю больше сахара и меньше соли ) и ещё , он получается средней плотности, если хотите вообще воздушный , тогда пусть постоит подольше перед выпечкой .