@id_alinka сначала обжариваю мясо до корочки, потом лук и морковь жарю минут 15...
добавляю воду кипяченую, горячую и специи. это все варится где-то около часа, чуть больше...нужно смотреть по мясу, чтоб оно было готово. потом закладывается рис, вода уже не добавляется... и должна быть как раз на пару см выше всей гущи. а не наоборот рис потом воду...
И на большом огне варится и выпаривается. можно немного помешать, чтоб рис был в бульоне этом. когда почти вся влага ушла, на самый маленький огонь и плотно крышкой минут на 15.
Дина·
А что такое ачучук?)
kamilla_vesna·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
@milovanova узбекский салат из помидор и лука) который подают с пловом. соль и никакой больше заправки. очень тонкие ломтики помидор и кольца лука....
Дина·
@kamilla_vesna, как вкусно! Надо опробовать
Алина·
Мама дочки (1 год), беременна (10 нед.)
у меня вместо плова всегда каша 😭😭😭
kamilla_vesna·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
@id_alinka скорее всего неправильные пропорции жидкости ( зирвак) и риса или мешаете во время варки...
Алина·
Мама дочки (1 год), беременна (10 нед.)
@kamilla_vesna да все как обычно все обжарила и сверху рис потом воду чуть выше на сантиметр и закрываю крышкой на 40мигкт
kamilla_vesna·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
@id_alinka сначала обжариваю мясо до корочки, потом лук и морковь жарю минут 15...
добавляю воду кипяченую, горячую и специи. это все варится где-то около часа, чуть больше...нужно смотреть по мясу, чтоб оно было готово. потом закладывается рис, вода уже не добавляется... и должна быть как раз на пару см выше всей гущи. а не наоборот рис потом воду...
И на большом огне варится и выпаривается. можно немного помешать, чтоб рис был в бульоне этом. когда почти вся влага ушла, на самый маленький огонь и плотно крышкой минут на 15.
Алина·
Мама дочки (1 год), беременна (10 нед.)
@kamilla_vesna ого сегодня проробую приготовить спасибо 😘
Лейсан·
Мама дочки-младенца
я прям заскринила рецепт😀😀выглядит прям вкуусно☺😊😊