Девочки кулинарки) поделитесь рецептом вкусных маффиноф шоколадных, только такие чтоб внутри не…

А скиньте ваш рецепт, может масла сливочного мало положили?

@gagusa, нашла рецепт в интернете и как все замесила уже показался странным потому что очень был густым

@gagusa,

Если сильно густой значит мало масла, я обычно добавляю в густой молоко или кефир, что под рукой будет,можно даже немного воды, консистенция должна быть как сметана

@gagusa, побоялась сама экспериментировать и мыффины получились ужасные

А вы в след раз не бойтесь, я раньше такой повар была, прям от бога 😂потому что все строго по рецепту готовила, потом когда начала сама колдовать, где то на глаз кину, где наоборот борщину чего нибудь, и все начало получаться, так что попробуйте ещё раз, только не отмеряйте все строго грамм в грамм 😉

@gagusa, спасибо за совет, так и сделаю

И ещё я все взбиваю блендером, хотя в каких то рецептах, вымешивают руками, веником и прочим мозгоклюйством занимаются

@gagusa, да я блендером взбивала

Сливочное масло можно заменить растительным, в пропрции на 100г сливочного-70-80г растительного. На растительном масле получаются более влажные кексы и маффины

мука слишком разная бывает- какой-то надо больше, чем в рецепте, а какой-то меньше) тут на консистенцию нужно ориентироваться)