наконец-то ,напекли)

это что?)

@olgaia калитки) с пшеном и с картофелем) обожаем всей семьей)

Ох, как-же это вкусно!!! В позапрошлом году ездили в Петрозаводск на недельку. Так оторваться не могли от калиток. И с пшеном, и с картошкой ели. Очень вкусно. Поделитесь пожалуйста рецептом. Я однажды попробовала испечь...совсем не то.

и мне)

@artformate @aleksijann @ignatenkoalina

значит я брала 200мл молока,3ст ложки сметаны,перемешивая,подсолила. постепенно всыпала ржаную муку,думаю 400-500гр вышло.замесила крутое тесто,оставила на 30мин отдохнуть. молоко подогревала немного для замеса.

приготовила картофельное пюре,влила одно взбитое яйцо и масло,подсолила.не взбивайте миксером,лучше потолочь,размять .

кашу варила в пакетике,одного достаточно,смешала с растопленным маслом.

из теста раскатать колбаску и нарезала по размеру предполагаемых калиток,можно делать любого размера.

калитки любят масло.поэтому я натопила 300гр для смазки.

на раскатанное сланец(мы потоньше тесто раскатываем) ложиться начинка,и прищипывается с боков по кругу или овалу,я добавляю сверху немного сметаны ,смазываю маслом на противне,выпекать 20мин при t°200.готовые калитки хорошо промакиваю маслом,накрываю ХБ салфеткой.вот)

словарь внес коррективы в окончаниях,но вроде все понятно)

Спасибо огромное! Обязательно напеку. С друзьями очень часто вспоминаем эту поездку и калиточки

спасиб)

@artformate приезжайте)повстречаемся)

@ignatenkoalina на здоровье!)