Девочки, у кого есть рецепт вкусных пирожков (начинка без разницы, но собираюсь делать с капустой), у меня тесто не получается((( я когда в прошлый раз готовила они были на следующее утро такие каменные, что ими можно было спокойно убить 🙈 Очень надеюсь, что подскажите мне с тестом)))
Комментарии
@missgalya нет. Тесто получается очень нежное и воздушное. Мягкое даже на 3-4 день. Я с этим тестом пирог всегда делаю
мука-800гр
молоко-2 кружки (0,5л примерно)
сметана-2ст. ложки
яйца-4шт
дрожжи-1 пак (саф-момент)
сахар-2ст. лож.
соль-1 ч. ложка
масло-100-150 гр
Взбить яйца с сахаром, добавить соль, продолжая взбивать добавить дрожжи. Затем мягкое масло, перемешать. Добавить тёплое молоко и снова хорошо перемешать. В получившуюся смесь добавить сметану. Затем тихонечко всыпать муку, постоянно помешивая. Тесто оставить в теплом месте "подходить". Должно подняться 2 раза. Потом слегка вымесить и можно делать пирожки.
@missgalya, с радостью😊