Творожное печенье

Творог 250 г

Мука 200 г

Масло сливочное 80 г

Сахар 150 г

Ванильный сахар - 1 пакетик

Муку просеять, добавить кусочки сливочного масла, перетереть все в крошку.

Добавить творог, хорошо размять. Слепить из получившегося творожного теста шар. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, с помощью стакана вырезать кружочки. В глубокую тарелку насыпать сахар и ванильный сахар. Получившийся из творожного теста круглый блинчик с одной стороны обвалять в сахаре и сложить пополам, а потом еще раз пополам. И опять обвалять в сахаре со всех сторон. Противень застелить пергаментом, выложить на него печенье, выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25 минут, пока оно не подрумянится.