Комментарии
@rrayana, ну прости😘заглядывайте да к нам 😼
@_a_halimka, @mishka052, @mama2000mama2000, такс,вообще это тесто у меня универсальное,я его и для сладкой выпечки использую,и для пирожков к примеру
Мука-1кг
Маргарин-150гр
Яйца-2шт
Молоко-400мл
Соль-1.5 ч.л.
Дрожжи-1 ст.л.
Сахар-4 ст.л (если хотите к примеру испечь пирожки,с картошкой к примеру,все тоже самое,только без сахара)
Маргарин растопить,не много остудить,молоко согреть примерно до 40 градусов,добавить дрожжи и оставить на минут 5.В чашу для замеса теста: влить яйца,соль,сахар,маргарин,опару (молоко/дрожжи) все смешать и постепенно ввести муку(на эти пропорции обычно 1 кг уходит),замесить тесто мягкой консистенции и в конце замеса,втереть в тесто подсолнечное масло примерно 2 ст.л,накрыть пищевой плёнкой,поставить в тёплое место,и дать подняться на миг 45-60,как поднимется снова размять тесто и оставить на минут 10-15.Далее уже как фантазия сыграет,можно круассаны,можно булочки.Я взяла часть теста,раскатала в пласт,разрезала на треугольники,в качестве начинки,использовала варёную сгущенку,скрутила в рогалик,дала постоять под пищ. Плёнкой 15 мин,смазала яйцом и в духовку на 180 гр. примерно на 25 мин,у всех духовки разные,я ориентируюсь обычно на румянец,вот и все😘
@delta11333, @hadzhieva, я б вам отправила 😕только я уже не у маман😑у мамы пекла их@hadzhieva, самое обидное,я сама не ем их😭
@rabi1101, я бы не смогла съесть у меня диета 😹