Пломбир сметанный заварной просто бомба очень вкусный,подходит для прослойки бисквитных и медовика…

рецепт в студию)

Рецепт-500г сметаны,30г кукурузного крахмала,2яйца,200г сахара,ставим варить на водяной бане,после того как загустеет ставим остужать ещё помешиваем чтобы не было корочки,потом когда будет тёплым накрываем пищевой плёнкой прям в стык,и остужаемся полностью,потом взбиваем 230г масла сливочного до бела,и добавляем заварную основу по одной столовой ложке каждый раз хорошо забивать и так пока не закончится,ваниль по вкусу

@schastlivaya2, 👆🏻

тоже его люблю!!!и форму держит между коржами)

@arfenia кукурузный крахмал чем можно заменить?

@zimushka1125, я думаю картофельным разницы особой между ними не вижу

@arfenia спасибо))

какую сметану лучше в крем, пожирнее?

@yulkam, значения не имеет потому что там все равно масло будет

Подскажите пожалуйста а зачем нужен крахмал. В инете просто рецепт без него

@solnce733, я не знаю рецепты заварных кремов без крахмала или муки

Медрвик как у вас пропитается этим кремом?

@solnce733, прекрасно

Спасибо большое

@solnce733, пожалуйста

@id1414414

подскажите пожта, крем приготовила по Вашему рецепту, оооооочень вкусно. но переживаю, хватит ли его на 8 коржей по рецепту натали лисси? вот думаю может еще масло+сгущенка сделать крем немного? или этого достаточно?

и еще вопрос - вы кукурузный крахмал используете, а у меня обычный, мне кажется есть немного им привкус. при использовании кукурузного такого нет?

@yulkam на 8 коржей каких размером?Я другой крахмал не использую поэтому не скажу есть ли привкус можно чуть больше ванили положить.Вообще взвесь чистые коржи и сделай крем 1/1 должно хватить

@arfenia сделала еще крем масло+сгущ, 3 коржа им промазала. Напишу потом что получилось. я делала по Вашему рецепту, вкусно, но мне показалось суховато, а всем понравилсь.

@yulkam он хорошо пропитывает если дать постоять,я вообще не пользуюсь ни когда практически дополнительными пропитками лучше крема больше чем сиропом мазать ))

вот видимо я торт пробовала только после ночи, а мои еще потом его 2 дня ели, он конечно лучше пропитался. и еще когда только после холодильника, он конечно посуше кажется, а чуть постоит в комнате и уже мягкий

спасибо за рецепт!

@yulkam торт перед подачей вытащить из холодильника нужно за час,на здоровье)

безумно вкусно и нежно!!! мммммммм.... только сил на украшение не осталось )))

@yulkam мм мм он и так вкусный))

@fedy

Выходит около 1 кг крема?

@polinok, не взвешивала

Сегодня сделала)) вкусный :) спасибо! Вышел 1 кг крема

Приготовила сегодня этот крем )это я решила попробовать к твоему бисквиту на кипятке ,так вот вопрос ,надо ли сверху на крем что то ещё (типо ягод ,джем и тд)или просто крема достаточно ?

@svetyleek, 🤷🏼‍♀️

@svetyleek, смотри уже что ты хочешь украшать или нет

Этот крем у меня тупо между коржей будет )

А им можно выравнивать ?

И если крем чиз со сгущёнкой делать ,можно варенку покупную или лучше сварить самой ?🤔

@svetyleek, можно все,делайте и смотрите уже как именно вам нужно