
Делюсь рецептом, делала первый раз пирог с вишней именно в таком исполнении, получился вкусный👍🏻пропитаний за счёт ягодок, не сухой, прям как я люблю 😍
✔️масло 180 гр
✔️сахар 180 гр (я брала меньше)
✔️яйцо 4 шт
✔️соль пол ч/л
✔️мука 200 гр
✔️разрыхлитель 1 ч/л
✔️ванильный сахар 1 пакетик (можно без него думаю)
✔️вишня без косточки 100 гр
1. Масло взбить с сахаром
2. Отдельно вилкой взбить яйца и соль, влить к маслу с сахаром, добавить 2 ложки муки, все продолжить взбивать
3. Муку смешать с разрыхлителем, половину всыпать к массе, туда же ванильный сахар, продолжить взбивать
4. Всыпать остатки муки, взбить окончательно до получения однородной массы по консистенции густой сметаны
5. Вылить тести в форму, разровнять, сверху выложить вишню, немного вдавить в тесто
6. Выпекать при 180 градусах 30 минут
@marisha290715, попробую с клубникой))) ну вот сейчас прям круто получилось ))) я вообще не пекарь но тут прям повезло 😆😆
@fomina_na, ну вот ☺️ , а я ещё летом с клубникой делала, тоже проучилось хорошо 👌🏻
@marisha290715, мы не теряем веру в успех )))так что на следующей недели будем снова пробовать😍я тоже всегда на глаз
@fomina_na, ой, я вот никогда не меряю, все на глаз , тоже бывают промахи. Надо весами кухонными обзавестись. ☺️ все получится !
@marisha290715, куплю замороженную вишню и попробую снова и все померю прям по граммам ) а то я мерила стаканом))) 😊😁
@fomina_na, Структура , ага, немного другая получилась, может муки многовато положили ?
Блин я не знаю че не так)) все сделали с сыном как написано единственное отличие мало было ягод добавили малины
@mila72, @korshenbaum, вот сколько советов хороших! Я бы если с клубникой делала , не догадалась бы про крахмал 😁
@mila72, @marisha290715, девочки можно любую начинку. У меня клюква+яблоко. Милушка, только в оттаявшую клубнику добавь щепотку крахмала, чтобы она не раскисла у тебя
@mila72, я думаю, вполне можно заменять, по любому вкусно получится! У меня вишня тоже с косточкой замороженная была, я ее разморозила, вытащила кости, была правда вся в соке вишневом 😂
@olga498, просто наберите в поисковике французская рубашка Энди шеф, по любому выдаст @katerina18, ооо интересно, надо будет так попробовать ещё ☺ спасибо
и я такой нашла и полюбила, только начинку делаю сметана+сахар+вишня+йогурт или творожок и мммм..... пальчики оближешь
@marisha290715, спасибо! Это в ютубе? А то я совсем не стрепуха)))
@olga498, маслом сливочным смазываете и потом мукой всю смазанную повернхность формы присыпаете. Лучше если есть возможность на сайте Энди шефа прям видео посмотрите, как это правильно делать ☺
@marisha290715, класс! А то у меня испортилась разъемная, думала из обычной не вынуть😬
@korshenbaum, нет, в обычной формовой, даже не силиконовой, единственное, от Энди шефа взяла за правило для такой формы делать "французскую рубашку", так вроде называется 😁 и тогда ничего не прилипает и пирог можно вынуть сразу по готовности 👍🏻
@mila72, спасибо ☺ а за рецепт не за что 💐в интернете их море, методом проб и ошибок, вот этот понравился 👌🏻




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить
Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ

Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...

Очень просто рецепт и вкусный)
100гр мягкого слив масла
взбить с 100 гр сахара,добавить 2 яйца,200 гр биолакта,1 пакет ванильного сахара, 1 чл разрыхлитель,250 гр муки.все взбиваем)выливаем в форму и сверху выкладываем вишню...за жирную попу,не благодарите 🤣
@fomina_na, что-то подзабросила я это дело, надо возвращаться 😂приятно быть полезной!