Добрый день, девочки! Продолжаю #флешмоб_ужин_за_1_доллар сорри, что в общую ленту постю, но вдруг…
Добрый день, девочки! Продолжаю #флешмоб_ужин_за_1_доллар сорри, что в общую ленту постю, но вдруг найдутся мои единомышленники, а то так хочется новеньких рецептиков! В своих бюджетных путешествия по Европе, я как то останавливалась у одной француженки, которая за два дня удивила меня огромным количеством вкусных рецептов из лука! И так сегодня у нас на повестке дня: молочный супчик "как в детстве", французский луковый пирог ( открытый). Блюда очень лёгкие в приготовлении и займут с ожиданием пирога из духовки минут 35. Перевод продуктов необходимых для двух блюд на рубли выходит примерно на 83 рубля 37 копеек по ценам Ашан 😝
Daria·
Мама сына-младенца
Французский луковый пирог ( открытый).
Тесто: 200 гр муки, 90 гр спрета (растительно-сливочное масло), 3 ложки сметаны, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки соды.
Начинка: 2 луковицы средних, 2 яйца, ложки 2 сметаны, 50 гр. сыра. Соль, красный перец, прованские травы по вкусу
Так как мука весовая ашановская, то решила Ее процедить. Далее добавляю растопленное масло, сметану, соль, соду. Замешиваем руками до однородной массы.
Обжариваем полукольца лука (по желанию со специями) и солью. Отдельно взбиваем сметану и яйца, натираем сыр.
Выкладываем тесто в форму, в моем случае небольшая икеевская форма, застеленная пергаментом для выпечки. Выкладываем лук, заливаем смесью из яиц и сметаны, посыпаем сыром. Отправляем в разогретую духовку примерно на 30 минут.
PS конечно вы можете не экономить и использовать сливочное масло для теста, сметанку пожирнее. И да, тесто без яйца!!!
Daria·
Мама сына-младенца
Молочный суп с лапшичкой: 500 мл воды, 500 мл молока (в моем случае жирность 2,5), 100 гр звёздочек/лапшичек, две ложки сахара, 1/3 ч. ложка соли.
В воду добавляем молоко, засыпаем сахар/соль, доводим до кипения, закидываем звёздочки/вермишельки варим минимум 5, суп готов!
Лилия·
сколько все-таки сахара на молочный суп?))) на завтрак дочке хочу сварить для разнообразия)
Daria·
Мама сына-младенца
@lilly_88, я две ложки сахара столовые положила. По моим вкусовым параметрам - вкусно. Но вот по звёздочкам/вермешелькам главное не переборщить, 1/3 стакана примерно надо.
Лилия·
@da_fi спасибо, будем пробовать)
Юлия, ·
Мама дочки-младенца
Какая крутая идея!!!
Daria·
Мама сына-младенца
@yulya1529, а то в стране кризис, надо экономить, ну а вкусного охото)
Ирина. Екатеринбург·
Пирог отменный!👍🏻
Daria·
Мама сына-младенца
@zizioz, спасибо, мне в нем тесто очень нравится, делается просто, и на вкус приятное
Эля·
Мама двоих (младенец)
интересный пост! ты когда готовить успеваешь? у меня сейчас на полуголодном режиме - овсянка, сэр!! делала раньше луковый суп, очень вкусно!!! главное парням не говорить, а то вкусовые барьеры мешают. говорят самый вкусный луковый суп в порту в 6 часов утра во франции. я бы встала съесть такой супик или бы проще не ложилась, позавтракалабы и спать
Эля·
Мама двоих (младенец)
на завтрак можно овсянку с фруктами или ягодами замороженными, блинчики с медом и в доллар чтобы вместиться )) компот из шиповшика))
Daria·
Мама сына-младенца
@lady-avto, луковый суп да ещё со свеженьким багетом из пекарни 👨🏻🍳🤤🤤🤤 опять мы с тобой в сторону путешествий мыслим. Пора менять местоположение 🇫🇷