по-разному бывает.делаю по двум рецептам.Молоко детское 0.5литра+кефир/или йогурт 200гр.как молоко закипело,выливают кефир,снимаю с огня.отцеживаю.на 2раза.иногда,когда остается йогурт из мультика,то кипячу 2банки и отцеживаю-это 1порция.Не замораживают,в баночку и в холодильник.Самый вкусный-это по-первому рецепту.творог получается не кислый,сладковато-нейтральный.

каждый день делаю. иногда на два дня. вторую порцию держу в холодильнике. но я из йогурта делаю, их у меня на 4-5 дней.

Я делаю из хлористого кальция. С литра на два раза хватает, то есть через день)