Чизкейк заморский из творога русского🙌🏻👍🏻
Понадобится:
1 кг творога (творог лучше в пачках таких бумажных мягких, чтобы не тёк и не был кислым, или из вкусвилла идеален)
300 грамм печенья ( у меня было юбилейное)
Масло сливочное 150 гр
Яйца 5 шт
Лимонная цедра одного лимона
Сметана по типу домик в деревне 20 проц(просто густая) 250 грамм
Мука 100 грамм
Ванилин 1 упаковка

Что делаем:
Приготовление коржа для чизкейка

Печенье измельчаем и соединяем с размягченным маслом и добавляем немного сахара. После выкладываем тесто в форму для запекания и распределяем по всей форме тонким слоем. В конце формируем бортики. Охлаждаем в холодильнике в течение 15 минут.

Творог перетираем блендером до крестообразной массы, затем в чаше соединением все ингредиенты миксером на малой скорости: к творогу вводим по одном яйцу, далее сахар, муку, ванилин, сметану, цедру.
После достаем форму с коржом из холодильника и выливаем внутрь творожную массу. Ставим чизкейк в духовку разогретую до 180 С на 10 минут. Затем температуру уменьшаем до 100 С и выпекаем чизкейк еще в течение 60 минут. После даем пирогу остыть.
Подать можно с вареньем) вы можете уменьшить ингредиенты вдвое для меньшего количества порций. Как вариант завтрака 👍🏻 💙 приятного аппетита