Чизкейк заморский из творога русского🙌🏻👍🏻

Понадобится:

1 кг творога (творог лучше в пачках таких бумажных мягких, чтобы не тёк и не был кислым, или из вкусвилла идеален)

300 грамм печенья ( у меня было юбилейное)

Масло сливочное 150 гр

Яйца 5 шт

Лимонная цедра одного лимона

Сметана по типу домик в деревне 20 проц(просто густая) 250 грамм

Мука 100 грамм

Ванилин 1 упаковка

Что делаем:

Приготовление коржа для чизкейка

Печенье измельчаем и соединяем с размягченным маслом и добавляем немного сахара. После выкладываем тесто в форму для запекания и распределяем по всей форме тонким слоем. В конце формируем бортики. Охлаждаем в холодильнике в течение 15 минут.

Творог перетираем блендером до крестообразной массы, затем в чаше соединением все ингредиенты миксером на малой скорости: к творогу вводим по одном яйцу, далее сахар, муку, ванилин, сметану, цедру.

После достаем форму с коржом из холодильника и выливаем внутрь творожную массу. Ставим чизкейк в духовку разогретую до 180 С на 10 минут. Затем температуру уменьшаем до 100 С и выпекаем чизкейк еще в течение 60 минут. После даем пирогу остыть.

Подать можно с вареньем) вы можете уменьшить ингредиенты вдвое для меньшего количества порций. Как вариант завтрака 👍🏻 💙 приятного аппетита