В Молоко (тёплое, 100 мл) добавить сахар (1 ст. л) и дрожи (примерно 1 ч. л.). Перемешать, накрыть полотенцем и дать опаре подняться (10 мин.)
В отдельной посуде смешать кефир (200 мл.) с маслом ( 2 ст. л) и подогреть. Я это делаю над чайником. Добавить яйца (2 шт.). Перемешать.
Соединить опару с полученной смесью, добавить соль и муку (на глаз👀), замесить тесто и дать подняться (около 30 минут).
Ну а дальше думаю понятно😉
Раскатать тесто, поделить на длинные линии и в каждую добавлять сосиски.
Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Печь в духовке до румяного цвета 👌