Девочки, приготовили на ужин каннеллони, получилось вкусно 😊

КАННЕЛЛОНИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Ингредиенты:

Паста Каннеллони –15 штук (более мелкие макароны 50 шт.)

Фарш – 500 гр.

Помидоры – 2 шт.

Репчатый лук –1 головка.

Чеснок – 2 зубчика.

Соль по вкусу.

Твердый сыр – 150 гр.

Молотый черный перец по вкусу

Сливочное масло – 40 гр.

Мука – 2 столовые ложки.

Молоко – 500 гр.

Инструкция приготовления:

1. Мелко порезать лук и чеснок, и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо все перемешать и немного поджарить. Добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры. Посолить и поперчить. Снова перемешать, еще немного подержать на огне и выключить – фарш не должен быть сильно сухим.

2. Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и затем добавить молоко. Посолить, поперчить. Варить нужно, пока не загустеет и не будет по консистенции как жидкая сметана.

3. Теперь отваренные до полуготовности (как указано на упаковке) каннеллони нужно заполнить уже остывшим (теплым) фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполнять – тоже могут лопнуть.

4. Форму для запекания наполнить половиной соуса. Выложить туда наши заполненные каннеллони.

5. Залить оставшимся соусом сверху.

6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут.

7. Затем посыпать сыром и запекать еще минут 10-15.