Вкусняшка для мужа-сладкоежки

А можно рецептик?😏

@ann97 для коржей:

сахар 300г.

мука 320г.

масло 30г.

яйца 3шт.

мёд 2-3 ст.л. (я кладу 4)

сода 1,5 ч.л. (НЕ разрыхлитель)

Растопленное масло, сахар, яйца, мёд, соду хорошо перемешать, добавить муку.

Варить тесто на водяной бане (40-60 минут), пока не станет карамельного цвета (оно должно быть немного жидким и липким)

Дать чуть остыть и, пока оно ещё тёплое, раскатать: пергамент присыпать мукой, выложить примерно 2-3 ст.л. теста, хорошо посыпать мукой сверху и на скалку, раскатать (3-4 мм). выпекать 1-3 минуты при 200° до Румянца, на горячий корж положить тарелку дном вверх, обрезать ножом края по кругу, осторожно гторвать пергамент. так каждый коржик на новом куске пергамента или на силиконовом коврике.

для крема:

сметана 350г.

сахарная пудра 3 ст.л.

@denit.obp, спасибо большое 😊

@ann97 Но я беру для крема сливки для взбивания Домик в деревне, 2 пачки и два пакетика сахарной пудры.

Пудру вводить в уже взбитые сливки, по желанию - краситель вместе с пудрой.

@ann97 может не получиться с первого раза.

@denit.obp, хорошо, попробую)

Совет)

Я использую для обрезки крышку от сковороды и нож для пиццы.

Удобнее, чем с тарелкой и срез таким ножам более чёткий, быстрый и не режется и не царапается стол, коврик, противень

@annybenyraba тарелки, крышки, все что угодно, нужного размера. я тоже использую нож для пиццы, у кого что есть)) мне приходилось использовать крышку от 12ведерной кастрюли, диаметр 46 см.

@denit.obp, от это диаметр😄😄

Я максимально 35 устала

@annybenyraba был огроменный торт на юбилей мужа, может найду фото))

@denit.obp, было б интересно глянуть