Я делала первый раз на 1,2,3 , потом колибри, оба одинаково лёгкие и по своему вкусные, сейчас планирую красный бархат с лимонным курдом, не знаю что получится
крем чиз - масло (можешь и сливки взять 33%) сыр творожный хохланд и пудра у него есть рецепт этого крема. и у него внизу есть дозировка в зависимости от диаметра формы. первый раз лучше не пропитывай торт - почувствуй вкус так сказатб) но вот корж, как он и говорит, лучше в холодильник под плёнку.