Неужели никто сам ничего не лепит???😜повторю вопрос😌Как вы тесто на пельмени/вареники делаете???
А то я вечно с мукой перебарщиваю, что они потом еле-еле слепляются...
@sumiatica а в холодильник именно для того, чтобы ваши вареники слепливались😉 тесто в холодильнике становится эластичным и мягким
я сама буду делать. нашла рецепт на минеральной воде с растительным маслом. попробую)))
Тесто делаю по рецепту Лазерсона, в интернете можно видео найти. Получается нежное)
@ichenco, вот точно так же делала! Без яйца вообще супер! 👍🏻 а мама ещё яйцо добавляет ))
делаю так: на литр горячей воды, 2 яйца, 0,2 ч.л.соли. тонкой струйкой выливают постепенно в чашку с мукой и вымешивпаю. муки сколько возьмет тесто. у меня нет, его точной пропорции 😁
просто нужно пучувствовать тесто, пропорций нет. Должно быть мягким и не липнуть к рукам.
просто когда раскатываете тесто, не сыпьте много муки. лучше пусть чуть прилипает
@tany2024, 🤣😋