Мама двоих (младенец)

Tangerine Cake / Мандариновый пирог

tasteinfocus.com

Ингредиенты:

- мука 550 г

- сахар 300 г

- разрыхлитель 1 ч.л.

- сода 1 1/2 ч.л.

- соль 1/2 ч.л.

- яйца 3 шт

- растительное масло 200г

- сметана 250 г

- мандариновый сок 200 мл

- мандариновая цедра 1 ст.л.

Процесс:

Смешать все сухие ингредиенты в отдельной миске. Взбить яйца со сметаной и маслом, добавить мандариновую цедру и сок (можно с мякотью). В жидкую смесь частями добавляем мучную и тщательно взбиваем.

Выпекать при 180С - от 30 мин до 1 часа. Время зависит от формы и духовки.

Крем:

- размягченное сливочное масло 200г

- сахарная пудра 100г

Взбить масло с пудрой до получения белой гладкой массы.