Приготовила вчера на ужин. Сынульке очень понравилось и МУЖ в восторге!

Приготовила вчера на ужин.

Сынульке очень понравилось и МУЖ в восторге!

ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. (к ним приготовила картофельное пюре и капустный салатик)

Предлагаю и вам приготовить. что нам потребуется:

Для теста:

250г муки

кефир - 0,75 стакана - 1стакан (зависит от муки)

сода - 1/2 чайн.лож.

соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)

растительное масло для жарки

1пачка соломки соленой

**(соломку тоже сделала сама вот по этому рецепту, только сделала на 1/4 порции Продукты:

мука - 500гр

разрыхлитель - 1 пакетик (11гр.)

сл.масло - 100гр

яйцо - 1большое

сахар - 50гр

желток - 1шт.

соль- для посыпки соломки

Муку смешать с разрыхлителем, добавить натертое сл.масло (или можно порубить ножом прямо с мукой). Затем добавить взбитое яйцо с сахаром. Замесить некрутое тесто. Дать тесту немного отдохнуть (ми.30) .Тесто тонко раскатать и разрезать на полосочки. Полосочки скатать жгутиками, затем жгуты разрезать на равные части и выложить их на смазанный маслом противень. Соломку смазать взбитым желтком, обсыпать крупной солью и выпекать мин.10-15.)

Приготовление самих ножек:

1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).

2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.

4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

Приятного аппетита!