девочки,те кто на г.в. и боятся яиц,можно их заменить овсянкой.Ведь яички в катлетах для склеивания,поэтому у меня супер все получалось с овсянкой

В фарш тру на терке целую луковицу,пару зубчиков чеснока,батона пару кусочков размачиваю в молоке,соль,сухой укроп.Перемешиваю.Обмакиваю в сухарики или муку и обжариваю с двух сторон на сильном огне (смотреть,чтобы не подгорели,чуть больше половины мощности).Потом все котлеты складываю в кострюлю ,заливают на дно водички и тушу на маленьком огне.Получаются сочные и оооочень вкусные.Свекровь даже хвалит мои котлеты)

размачиваю в воде, можно в молоке теплом

смотря сколько фарша, на 1 кг фарша я беру кусочка 3-4 батона

@natalibuben30, а в чем размачиваете и много его надо? Хлеб вместо Яйца склеивает?

я в фарш добавляю размоченный пшеничный хлеб или батон, солю, еще добавляю сметану и все