Мой первый чизкейк...сначала поднялся раза в три!!! потом опять сдулся когда вынула из духовки... испортила, да???он…

Смотря из чего пекли))) если из творога то вполне вероятный финал

@angelok22 маскарпоне, сметана, яйца, сахар...

Творог всегда поднимается сильно и опадает потом, по крайней мере у меня! Но на вкус это не влияло!!! В некоторых рецептах пишут, что нужно не сразу доставать, а постепенно уменьшать температуру, попробуйте в следующий раз

@angelok22 как он теперь внутри???испорчен?вроде упругий сверху на ощупь...

@mamanata1523, внутри он хороший и на вкус уверенна что хороший, просто внешний вид подкачал. А такое может и маскарпоне дать, неправильная температура выпечки ну или то что сразу вытащили...чизы увы капризные бывают...не переживайте главное вкус)))

@anna1923 я не доставалась, отключила и стоял у духовке ещё...

@angelok22 спасибо. а внешний вид мы замаскируем)))

@mamanata1523, естественно))) присыпте пудрой или какао))) украсьте ягодами или шоколадной стружкой))) вариантов миллион

@angelok22 вот такой теперь)))

@angelok22 я думаю ничего если я его из формы доставать не буду пока? завтра в гости нести...

@mamanata1523, совсем другое дело₽)) как будто так и надо))) конечно не доставайте. Настоиться как раз)₽)

@angelok22 спасибо))))

я обычно духовку выключаю, чуть дверцу приоткрываю и оставляю там остывать часа два. тогда не сильно трескается и не оседает

@katerina13-77 у меня он не потрескался, только осел. но поднялся он нереально сильно)))