я с картошечкой стушила в духовке +добавила пару ложек сметаны

Паровые котлеты, очень вкусно, ну а так если не гв, то отбивные из фиде индейки очень вкусные, и отбивные в духовке с ананасом и сыром 👍

Я в сметане тушу с овощами. или на пару, мне оно не сухое)

Если речь об отварном - просто не вытягивайте из бульона сразу. В идеале - перед едой его вытащить и нарезать - будет сочненький)

Можно ещё тушить в сметане