У кого был удачный опыт по запеканию гуся?) У нас пояючти 4 кг. Сколько его в духовке держать и при какой температуре?…

лучше 4часа

@sindik, а температура?

жарила несколько дней назад такого))) сначала при небольшой темпе градусов 150 часа три с половиной томила его, а потом добавила до 220 и еще минут на 40 до появления красивой корочки

@555sveta555, спасибо) в это время его чем-то нужно смазывать для корочки?

@kristinochkal я не смазывала ничем. можно полить жирком чуть, который из него выходит. а из специй только перец и чеснок добавляла. ну и соль

@555sveta555, спасибочки) уххх надеюсь всё получится 😬

@kristinochkal на здоровье) конечно, получится)))

120-150 градусов

@kristinochkal, гуся на нг готовили, ровно 3 часа, сначала около 230 градусов через час где то 200. Поливайте неск. Раз жиром который с него и все. 👍

а я так готовила-мясо получается сочным, а не сухим. Я давила чеснок, мешала с солью и уксусом, натирала этой смесью всего гуся и на ночь в пакете оставляла. Если нет времени, можно на сколько получится. Делала надрезы по гусю и вставляла кусочки сала. Потом обмазывала его майонезом и в духовку часа на два-три. Нам оооочень понравился результат, несмотря на то, что к птице мы равнодушны

а у меня сколько б он не стоял в духовке,все равно мясо жесткое,я его потом кусками режу и в мультиварке тушу час,долгая канитель )))но вкусно

Я на прошлое Рождество готовила по этому рецепту, и семья часто просила повторить)) там и видео есть, все легко http://www.edimdoma.ru/retsepty/1085-rozhdestvenskiy-gus-s-yablochnym-pyure