@dashylamamyla, да так всегда, ещё во время выпекания до последнего не открывайте духовку иначе корж опуститься

@nata_kucherenko поднялись норм,но после доставания опали...

@dashylamamyla, от духовки многое зависит. Бывает хватает и 15 минут а бывает дольше надо держать. Вы проверяйте зубочисткой пропекся или нет. Протыкаете корж ей если забочистка останется сухой значит внутри он пропекся.

@dashylamamyla, можете его разрезать на 2 коржа если хорошо поднялся

@nata_kucherenko у меня очень воздушный один корж получился. надеюсь пропекся внутри. но стоял 25 минут вместо 15. второй прям жидкий ещё. стоит

@dashylamamyla, да. Но если оно постоит минут 10 даже уже станет густым из за мёда. Лучше заливать в форму для выпекания жидкое тесто. Тоесть если загустело, можно чучуть кипяченой воды добавить и опять взбить, станет жиже.

@nata_kucherenko тесто жидкое получается?как на шарлотку?

@dashylamamyla, нагревать не надо нечего. Сначала лучше взбить яйца с сахаром и туда все остальное уже добавить и взбить опять. Это тесто. А сметану с сахаром тоже просто взбить. Греть не нудно ничего

@nata_kucherenko а скажите,всё просто смешивается или надо нагревать что то?

@nata_kucherenko , спасибо) а то я каждый раз мучаю блендер и расстраиваюсь, глядя на результат.

@gagusia, она и не должна быть кремообразная) зависит от сметаны ещё, иногда густая получаеться иногда жидкая совсем. От этого коржи пропитываются очень хорошо и становятся нежными. Но нужно дать торту постоять. Лучше ночь чтоб постоял.

@nata_kucherenko , всегда хотела спросить - прям получается сметану взбить? Я сколько пыталась, всегда получается сладкая жидкая сметана, не кремообразное 😖. Все дело в неправильном миксере или есть какой-то секрет, чтобы взбивалось во что-то менее жидкое?

@dashylamamyla, крем сметанный делаю, сметана с сахаром взбивается. Я фрукты между коржами выкладываю, в основном бананы и киви, остальное как то не очень для сметанного торта ну это по мне) когда как делаю. Бывает орехи толченые с шоколадом и стружкой кокосовой тоже между коржами делаю. На украшение все что угодно можно, это уже фантазия ваша) ну тот же шоколад стружка и орехи можно. Я последний раз делала только со стружкой, шоколада в доме не было) как по мне шоколада не хватило, лучше конечно с ним.

@nata_kucherenko всё поняла. попробую на день рождения сына. а коржи чем то пропитываете?выкладываете фрукты между?как украшаете?)

@dashylamamyla, 4 должно получиться Коржа. Но лучше делать теста сначала на 2 коржа а потом ещё на 2. Потому что если сделать сразу на 4 оно будет стоять пока вы выпекаете, тесто станет очень густым это не хорошо. Вот первый коммент мой там где 2 яйца....... это тесто на 2 коржа. Эту смесь делите на 2 порции и выпекаете по очереди. Потом делаете ещё одну такую норму тоесть опять 2 яйца..... и эту смесь тоже делите на 2. Всего 4 раза выпекаете.

@nata_kucherenko два коржа всего?

Я делаю 2 нормы. Тоесть все что я написала для коржей это делите на 2 порции теста и ещё столько же делаете и опять на две делите. В общем 4 раза выпекаете. Если поднимется хорошо то можно разрезать его но у меня духовка не очень выпекает торты поэтому плохо поднимаеться

@nata_kucherenko, 👌 буду пробовать ))

Тесто для коржей делите на 2 порции и выпекаете по одной. 180 гр примерно 15 мин

@nata_kucherenko, спасибо ☺☺

Бабушкин рецепт) торт супер нежный получаеться попробуйте

2 яйца 2 столовые ложки мёда, пол чайной ложки гашеной соды, пол стакана сахара, стакан муки. Для крема пачка сметаны и стакан сахара