Рыбка красная соленая

Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы

Рыбка получается пальчики оближешь

Ингредиенты:

Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.

Соль 2 ст. ложки.(Это будет малосольная)

Сахар 1 ст. ложка.

Перец душистый горошек по вкусу( и по желанию)

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.

2.В миске смешиваем соль и сахар.

3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.

4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.

5. Вкусная и полезная закуска готова.

Приятного аппетита!