Вот и наш праздничный) колибри от Энди)

@vozhiha, хотела с молочным)

@lotos, пробуйте может и шоколад поменять я беру российский )

@vozhiha, спасибо большое) думаю много сливок было

@lotos, а все на глаз ... может 50 мл затем шоколад и смотрю по консистенции ...

@vozhiha, вроде тоже так делаю, но шоколад уже остыл, но все равно жидкий был(

@vozhiha, на плитку сколько сливок добавляете?

@lotos, я выливаю тёплый шоколад на холодный торт... тогда Капли получатся толще

@lotos, может ещё сливок слишком много... я если жидко или ещё шоколад добавляю или какао...

Растопила шоколад на вод бани добавила сливки и масло, размешала и в холодильник

@vozhiha, в холодильнике часа 4 держала. Вот думаю может от шоколада зависит, у меня щедрая душа молочный+ сливки+масло

@lotos, может он был слишком горячий? Как его делали?

У меня почему ганаш весь почти стек(

@elka-karamelka, да довольно вкусный ) необычный) мускат и крица добавляет свою изюминку .... Мне понравилось) но им кто не любит бананы и ананасы он не подойдёт!а крем чиз)

Я все хочу его испечь)))

Какой крем?

Вкусно получилось?))