подскажите, делаю пряничный домик, дошло дело до айсинга и оказалось, что пудры сахарной у меня…

У меня с сахаром не получилось ((он остался крупинками и ничего не склеилось ((

@chernosliv жаль ( удалось переделать или вся работа насмарку?

Не успела, домашние все так скушали, сказав, что все сломалось, чего переделывать-то )))

@chernosliv какие молодцы))

Я сахар в пищевую бумагу и скалкой терла...долго и муторно..терпения до конца не хватило довести, но крем получился правда с крупинками мелкими

домик тоже не получился...но это не потому что не слиплось..тесто не то было, и фигурки до выпечки деформировались

Лучше завтра докупить и собрать)

я склеивала не глазурью, а топленым сахаром. намертво вообще

склеивать детали лучше карамелью. быстро и прочно. делала несколько раз, а айсингом склеить не получилось, переделывала карамелью. а глазурь для украшения, и лучше все-таки купить сахарную пудру.

Склеивать действительно лучше карамелью. Узнала об этом только недавно. До этого три года мучилась. В этом году домик сделала быстро и без нервов.

@latan, @svetmir, напишите, пожалуйста, поподробнее про карамель!

@ventisca, в кастрюльку с толстым дном насыпаете 50 гр сахара добавьте пару чайных ложек воды и варите карамель как на леденцы или петушки. Как только карамель приготовится, окунайте в нее боком детали домика и склеивайте их между собой. Только делать это надо достаточно быстро, так как карамель застывает. Еще можете в рецепте по ссылке почитать http://kulinarnia.ru/vypechka/pechenie/pryanichnyj-domik-svoimi-rukami.html