Девочки хозяюшки, дайте вкусный проверенный рецепт как засолить красную рыбу

Просто солите со всех сторон и под пресс в холодильник на сутки. Мама у меня ещё немножечко сахарит вроде бы 😊

2 ложки соли и 1 ложка сахара. оставить на несколько часов. потом промыть, взбызнуть лимончиком и водочкой) и готово!

@natulya_mamy, вот делаю так же,только пол лимона выжимаю сразу)

Смешиваю соль, немного сахара и подсолнечное масло. Чтоб рыбка была плотная, добавляю ложку спирта или водки. И под пресс. Лимон не ложу. Мне кажется, что он делает рыбу не прозрачной, а матовой

@daria.kar, водку нельзя, мужу

@li_liya, @natulya_mamy, @rita_chirkina, спасибо девочки

@littlegirl13, её ж много не надо. Пару капель, чтоб рыбка плотная была))

@daria.kar, вообще нельзя даже пару капель,

@littlegirl13, ну может есть и ещё другие лайфхаки для плотности)

@daria.kar, да поищу спасибо