Не вымачиваю и не готовлю в рукаве, томлю в духовке часов 5, при температуре 150 градусов (у кого какая духовка). Внутрь яблоки, приправа мёд и аджика. И каждый час или больше поливаю и жиром который вытек и переворачиваю

@ladylady403 @elvina2016 @delyazi Спасибо 😊

Чтобы мясо было мягче можно заранее часов на 12 положить в солёную воду. Но потом соль уже не использовать, только специи)

Из специй беру соль, смесь перцев, шепотку корицы и шепотку куркумы(не обязательно) и натираю снаружи и изнутри

Или гречку вместо риса. Яблоки зеленые, кислые должны быть. Самое главное крупу отварить до полуготовности, а попу зашить. В конце готовки пакет сверху открыть, легче порвать, так чтоб масло не растеклось, и держать в духовке, пока не разрумянится, поливая собственным жирком 👍

В рукаве однозначно, иначе высохнет) внутри яблоки чернослив рис) снаружи желательно специями натереть и немного подержать)