Девочки, готовила эклеры первый раз. Они не поднялись( готовила по этому рецепту в точности…

Духовку не открывали?

Если в самом начале открыть они не поднимаются или опадают

чтобы тесто поднялось, нельзя открывать духовку. в ней должно быть парко. некоторые хозяюшки даже ставят на дно духовки чашу с водой,либо просто выплескивают немного воды на разогретое дно духовки и сразу закрывают дверцу! естественно,при этом противень должен быть уже внутри

@daryan да вот я в разогретую уже поставила. Может, долго с мукой тесто прогревала.. туда ещё яйца плохо вмешивались, пришлось их прям блендером

😀 знакомая ситуация! Сегодня тоже впервые готовила эклеры и они тоже не поднялись! Духовку не открывала раньше времени!!

@irisha7 неа, не открывала( в разогретую поставила и не открывала.У меня и без надобности - через стекло с подсветкой всё в деталях видно)

@laura_25 может, у нас с вами первый блин комом?)

Страшненькие😂😂😂

@djoove, наверное так ))

ооо! они у вас походу поднялись, а потом опали, да?

Вот по этому рецепту делала, всё прям хорошо проучилось https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhnie/profitroli.html

@natashaioffe спасибо большое! обязательно сделаю по этому рецепту

@natashaioffe а можно ещё раз ссылочку попросить? что-то не переходит по ней

У меня работает ссылка

Сфоткала вам

@natashaioffe спасибо большое!