Оооочень вкусный пирог, который можно при гв, даже, если у малыша аллергия на белок коровьего молока.

Оооочень вкусный пирог, который можно при гв, даже, если у малыша аллергия на белок коровьего молока.

"Crazy cake.

Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Мука пшеничная— 3 стак.

Сахар— 2 стак.

Соль— 1 ч. л.

Сода(или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.

Какао-порошок— 0,5 стак.

Масло растительное(до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.

Уксус(белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.

Ванильный сахар(или ванильная эссенция) — 2 пакет. (заменила на три ложки корицы)

Вода(холодная кипяченая) — 2 стак.

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.

Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.

Смешать масло с уксусом и водой.

Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.

Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!"

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/64177/

#безмолочнаядиета