Кто любит стряпать тортики???? Посоветуйте, какой лучше крем сделать для покрытия торта сверху , чтобы плотный был ?
@annakas будет жирный сильно и чтоб консистенция не та, ну это по мне, без масла крем более плотный, а что касается сыра хохланд более жидкий, и совет не взбивайте его миксером, просто перемешайте сыр с пудрой так он не потеряет свою плотность, и буквально 3-4 движения, не надо мешать долго, это сыр очень быстро меняет консистенцию в тепле и от частого запешивания
@lenok06041989, да, это я делала на мастер-классе, под присмотром
Его хватит чтобы покрыть? А фото есть как он в деле ?@aselka25,
Для прослойки я использую крем-чиз, а вот чтобы было красивое ровное покрытие, растительные сливки Амбианте, купить можно в кондитерском магазине Дион. Сливки охладить ночь желательно и взбить то устойчивых пиков
@lenok06041989 простой рецепт - масло, сыр, сахар, можно ягодку добавить т вкуснота
@lenok06041989 а погуглите😉 у него много чего есть, подробные рецепты с фото и секретами от шефа😉
да крем чиз! только сыр не хохланд берите а альмету и масло слив не добавляйте😉
с удовольствием послушаю.тоже не определилась как на нг сделать
@annakas на здоровье😉 будут вопросы пишите👌