Мой любимый творожный пирог выручает меня😊 Рецепт: для теста- мука - 1,5 стакана(150-160гр) сахар-1,5 стакана( я беру меньше) масло слив.-100-125 гр, разрыхрытель-1 чайная ложка. Масло должно быть комнатной температуры , растираем масло сахар и муку в крошку, добавляем разрыхрытель, это и есть тесто) Для начинки- творог 300-400 гр( ну или сколько есть) сметана 1 стакан( ну или тоже сколько есть) яйца-2-3 шт, сахар-1 ст( я беру меньше, не люблю приторно сладкий) есть ли есть можно добавить ванилин , изюм, курагу, орешки. Я добавляла как то бананы 🍌🍌🍌 было оч вкусно... Ну на фото ещё домашнее кукси🍜
Комментарии
@rimmamk, я хотела показать пирог) ну Кукси я делаю на глаз. Основная база это Канеш мясо без жира режу тонкой соломкой, обжариваю с луком пока не испарится вся жидкость, добавляю чуть соли. Дальше и самое основное это салат-у меня самый простой: шинкую капусту(чем тоньше тем лучше, у меня шинковка сломаласт))) где то можно половины капусты, я смотрю на глаз, помидор и огурцы так же соломкой и чеснока на вкус. И так в полученный салат добавляем по вкусу соль, красного и чёрного перца, глютоматп натрия, уксус и сахара( чуть больше чем соли) всё это конечно дела вкуса . Попробуйте и по ходу дела добавляйте) все это дело поливаем горячим подсолнечными маслом( его я раскаляю на сковороде) и всё перемешиваю , пробую на вкус и если надо то ещё добавляю , если любите острый то можно больше чеснока. И вода-мури на литр воды примерно 2-3 ст ложки сои , соли, сахара, глютомата и красного чёрного перца я ещё добавляю немного огурцов и помидора и чеснока , попробуйте на вкус и по чуть чуть уксуса. Тут всё дело в пропорциях специи) я не могу сказать точные граммы и думаю может вы сможете съориентироаться) ну и самое лёгкое отварить лапшу)😊😉
мммм кукси прямо захотелось так! !!