Мама сына-младенца

Запечённые овощи под нежным соусом

Ингредиенты:

• 300 г кабачок

• 1 лук

• 1 морковь

• 1 помидор

• соль, перец по вкусу

• укроп (любая зелень)

• 50 г нежрный сыр

Для соуса:

• 2 яйца

• 100 мл обезжиренного молока

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Кабачок почистить, удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах. Овощи зарумянятся, вытащить, посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку до готовности.