Ирина
irusikmama
Ирина
post image

Торт " сладкая фантазия" только украсить не успела😔

20.12.2016
29

Комментарии

nikulisa
Lubov·Мама троих детей

блин, а у меня более жидкое… ладно, посмотрим что получится…

Спасибо! 😄😘

25.01.2017 Нравится Ответить
irusikmama

@nikulisa, как на булочки дрожжевые, типо песочного теста, вот такой примерно консистенции. Я замешивала сначала ложкой а потом руками

25.01.2017 Нравится Ответить
nikulisa
Lubov·Мама троих детей

Ложкой мешали или под конец руками?

25.01.2017 Нравится Ответить
nikulisa
Lubov·Мама троих детей

густое да, но не как на пельмени?

25.01.2017 Нравится Ответить
irusikmama

@nikulisa, в рецепте небыло указано, я сделала как тесто

25.01.2017 Нравится Ответить
nikulisa
Lubov·Мама троих детей

а сколько муки надо? какая должна быть консистенция?

25.01.2017 Нравится Ответить
anastasiyasss
Анастасия·Мама двоих (9 лет, 24 года)

@irusikmama поняла. спасибо)

20.12.2016 Нравится Ответить
irusikmama

@anastasiyasss, Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″

Ингредиенты:

для теста:

- масло сливочное 200 г

- сметана 200 г

- сахар 2 стакан

- яйца 2 шт.

- мука

- сода 1 ч. л.

для крема:

- вареное сгущенное молоко 500 г

- масло сливочное 100 г

- орехи жареные (я брала арахис) 70-100 г

- шоколад черный 30 г

Приготовление:

Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.

Добавить муку, соду и заместить тесто.

Положить его на 30 минут в холодильник.

Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.

Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.

Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°C.

Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.

Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого использовала скалку.

Теперь можно заняться кремом.

Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь.

Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.

Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.

Каждый корж смазать кремом.

У последнего коржа обмазать верх и края.

Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом.

Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.

Приятного аппетита! Делала по этому рецепту только у меня получилось 4 коржа и на верх мне не хватило крема, я взбила сливки и посыпала какао

20.12.2016 Нравится Ответить
anastasiyasss
Анастасия·Мама двоих (9 лет, 24 года)

состав?

20.12.2016 Нравится Ответить