Девочки, хелп! Нужен проверенный рецепт теста для мантов🙏🏻 Мама очень вкусно готовит их, но покупает готовое тесто и оно…

вы их на пару варите?

@mariyaaaa, да, в мантышнице) вот с тестом не дружим( не выходит

может вы их совсем тонко расскатываете?

я делаю просто и на глаз. 1 яйцо, соль, вода, мука. замешиваю не сильно прям круто

вода погорячее

@mariyaaaa, нет, не тонко) готовит их уже со стажем, но вот не дружит с тестом, поэтому покупала! А уже раза 2-3 такое неудачное тесто, пора учиться делать

@mariyaaaa, эх, поточнее бы пропорции для дилетантов

Вот

@feyaoriginal, благодарю🌷🌷🌷🌷

Я недавно готовила, мне очень понравилось тесто: в стакане кипячёной воды 200 мл (не горячей) растворить 1 яйцо, ложку соли и чуть сахара. И потом добавлять муку (около 3,5 стаканов). Тесто должно быть гладким и не сильно липнуть к рукам. Оставить минут на 30 его отдыхать, накрыв полотенцем. Затем отщипывала и раскатывала на присыпанной мукой доске. Перед тем как класть мант на варку, дно обмакивала и растительном масле

@shtremelka, спасибо 😉