Для создания новогоднего настроения мы испекли мандариновый пирог. Делюсь с вами рецептом)

Мука - 250 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар - 200 гр.

Растительное масло - 120 мл

Яйцо - 4 шт.

Мандарины - 4-5 шт. (в зависимости от размера).

Мандарины чистим от кожуры. В блендере измельчаем все мандарины вместе с кожурой от 1 мандарина. Добавляем к полученной массе муку, разрыхлитель, соль и масло. Отдельно взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем обе массы вместе до однородности. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Достаем наш пирог и остужаем. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!