наконец-то дошли руки написать рецепт маскарпоне 🙈🙈🙈есть два варианта, это традиционный на сливках…

наконец-то дошли руки написать рецепт маскарпоне 🙈🙈🙈есть два варианта, это традиционный на сливках или на сметане 25%. мне лично нравится на сметане!

400гр сметаны

лимоный сок 1,5 ст.ложки

сметану смешиваем с лимоным соком и ставим на плиту подогреваем минуты 3! не кипятим! сметана станет жидкой, снимаем и осужаем.

берём марлю или хлопковое полотенце. марлю лкчше сложить в несколько слоев, чтобы мминимум потерь было))

наливаем смесь в марлю, и в холод нп ночь, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

получится ну грамм 300 маскарпоне

со сливками делаем все тоже самое)

вот и все)