крем чиз не получится, но получится другой, очень вкусный крем! как подтаевшее мороженое! у меня только с ним почти всегда заказывали тортики)) маскарпоне отлично держит форму!

Жаль нет фото крупнее. Но торт простоял ночь и крем остался на месте.

Он у меня был и между коржами и сверху обмазывала весь торт полностью. Не потек, получился густой. В пропорциях брала 400 мл сливок, 250 маскарпоне и примерно полбанки сгущенки.

@elenochka_m, вы обмазывали им торт ?!плывет он?

Делала из маскарпоне, сливок и сгушенки (ее можно пудрой заменить) получился очень вкусный крем. На вкус как пломбир.

@shtremelka, я из Хохланда обычно делаю ,но в магазин лень идти

На крем чиз берут обычно творожный сыр (Филадельфия, хохланд, альметте и подобные), из маскарпоне лучше тирамису сделать)