Девочки вопрос не по теме😊 скоро у моих мальчиков дни рождения, и очень хочу сделать торт сама... точнее торты я пеку…

если есть инстраграмм,то там есть tortyeliza,у неё очень много рецептов и идей

мастику один раз делала сама, а на второе день рождение решила не мучиться, а просто купить и покрасить белый fondant. так вот намучилась ещё больше, поэтому как по мне то лучше делать самой. коржи промазывать можно любым кремом, главное чтобы перед работой с мастикой торт успел пропитаться (лучше на ночь в холодильник). перед покрытием мастикой торт обмазывается и выравнивается ганашем, как правило в состав входит масло. можно довавить сгущенку, шоколад. рецептов очень много, главное терпение и хорошее настрой😉

@aiten123 спасибо, но я вымирающий вид у кого нет инстаграмм🙈

@veronikascheifler я попробовала сама, но у меня дубовая получилась, хотела готовую крашенную купить... слышала что крем из сливок нельзя а то он из под этого ганаша вылезти может и тогда вся мастика расползется... И все эти тонкости меня немного напугали

Ань мастику я покупаю уже крашеную разных цветов, по 250 гр цветная если торт высокий то надо три пачки чтобы нормально полностью обтянуть , крем можешь любой делать , ганаш я не делала,но он менее сладкий ,я беру сгущенку жидкую банку на пачку масла слив. хватает,чтобы обмазать торт сверху, делаешь раза три чтобы выровнять его между этим в холодильник ставить,чтобы застыло масло, потом когда выровняешь мастику.Но уже все чаще вижу ,что быстрее торты делаются,как у меня в последнем фото на день рождения

@modeline спасибо, Марин,

большое за советы😘да мне такие торты тоже нравятся, но во первых у нас тематическая вечеринка, хочется что то подходящее, и все осложняет диабет... каждая готовка превратилась в урок математики, все должно быть равномерно, чтоб посчитать углеводы...

@anuta2603 в мастике очень много сахара , хм , а на какую тематику?

я в реве покупаю готовую мастику раньше с мастикой делала а на день рождение дочи заказала наклейку сахарную мне написали имя и сколько лет. с ней долго париться не надо было и красиво.

@anuta2603 в пенни сейчас мастика тоже есть в ангеботе

@anuta2603 ганашем покрываю два раза и он очень хорошо застывает да и кремом промазываются только коржи, а не бока. не думаю что крем вылезет, торт ещё пропитается. я всегда делаю только сливочный крем, ничего не вылезало😊

делала сама мастику, больше нравится, не делаю сильно сладкой, из маршемелоу. Но есть выбор большой в магазинах. А крем под мастику нравится белково-масленый. Делала ганаш. Не понравился.

@modeline @anuta2603 как раз в пенни прошлый раз брала белую, либо мне такая попалась либо сама по себе такая, но она дубовая!

И в норме есть в ангебот. Жёлтая, зелёная и красная. Выбор не велик, но мне как раз надо было два цвета)

@modeline Feuerwehrmann Sam🔥🙈 спасибо посмотрю

@natulja876 @veronikascheifler @_elenam_ @julia232 Спасибо большое, буду искать и пробовать😊

Можно сделать крем из сметаны и сыра маскарпоне

На ночь в холодильник а утром покрыть мастикой

Внутрь делаю крем по вкусу. Я со сливками и маскарпоне люблю. Обмазывать лично мне кажется что лучше всего масляным кремом. На нем мастика лучше всего лежит. Со сливками проступить крем может. Мастику я покупаю в Амазоне - fondant. Сразу в тех цветах что надо.