готовили сегодня с невесткой лазанью НА ПЛИТЕ))))) пишу столько чтобы вышло на мою семью))) кастрюля…

готовили сегодня с невесткой лазанью НА ПЛИТЕ)))))

пишу столько чтобы вышло на мою семью)))

кастрюля на 5л, широкая.

ингредиенты:

фарш 1 кг

лук 5 шт средние и большие

сыр любой сверху посыпать.

сливки 20% 500мл

тесто:

Яйца – 3 шт.

Мука – 300 г

Соль – 1 ч.л.

Оливковое(у меня подсолнечное) масло – 1 ст.л.

отдельно жарим мелко нарезанный лук на подсолнечном масле чтобы стал золотым, откладываем его.

теперь жарим без всего фарш!!! не отходя от него постоянно мешаем и разбиваем на мелкие фаршинки(солим,перчим))))) тоже откладываем)))

рецепт теста из сайта http://pojrem.ru/vtoroe/testo-dlja-lazani/

Смешать яйца, муку, соль и масло в комбайне. Месить необходимо не менее 10-15 минут. Тесто должно быть достаточно крутым, не липким, при необходимости регулируйте консистенцию мукой.

далее не по их рецепту.

мы раскатывали блинчики тонко по диаметру кастрюли и готовили всё сразу. не ждали)))

у нас получилось 4 листа.

первый выложили на дно, смазанное маслом.

потом выкладываем слоями фарш,лук,тесто. последний слой остаётся без теста.

заливаем сливками как всё выложили чтобы слегка покрывало блюдо, накрываем крышкой доводим до кипения и делаем медленный огонь сразу!!!!! и то у нас слегка пригорело дно (((( пусть томится 30 м))) сыпим натёртый сыр, закрываем крышку минут на 5, включаем плиту;))))))