Девочки, кто умеет готовить говяжью печень, чтобы не была сухая. поделитесь рецептом плиз. 😊

Попробуй со сливками, сначала обжарить с луком, в конце залить сливками, я так делаю, только с куриной, очень вкусно и не сухая получается.

Печень не любит когда её долго готовят, она деревянеет

Можно ещё в томатном соусе, главное не долго, а то она как подошва будет

Я тушу в мультиварке с луком и молоком

@sandra_nikitina я со сметаной сделала говяжью 15 минут но она сухая. куриную умею мягкую делать а говяжью нет 🙈

@anastasia1984 @volko-gav вот у меня и получилась деревянная подошва😂😂

@anastasia1984 @volko-gav я её тонко нарезала и жарила минут десять. а потом добавила сметану и через 5 минут убрала с огня. и она все равно какая то жесткая

@munechka1983 Поэтому предпочитаю куриную, она проще готовится.

@nikakarimova а сколько по времени?

@munechka1983, у нас режим есть тушение, 25 минут под закрытой крышкой. Если на сковороде делать то 5-7 минут не более, потом она будет деревянная и обязательно очистить от пленки, можете замочить в молоке. Если на сковороде то лук лучше за ранее обжарить, чтобы он не хрустящий был

@nikakarimova @volko-gav @anastasia1984 @sandra_nikitina спасибо большое. значит я её пережарила😨

@munechka1983, в принципе 15 минут это нормально, но сильно мелкие куски лучше не делать

@anastasia1984 у меня получились 1см на 1 см

@munechka1983, ну я обычно побольше делаю

@anastasia1984 спасибо 😊

Люблю готовить печеночный торт😋

а я сначало печень отделяю от плёнки, режу на кусочки,потом вымачиваю в молоке около 2-3ч и тогда потом тушу с овощами минут 15 и добавляю сметану и ещё тушу минут 15-20 и получается очень вкусная и не жёсткая😉

@1992423 спасибо. попробую так

@asmushka я тоже😊

@lizzard а по времени сколько?