Правильная шарлотка Ингредиенты:

Правильная шарлотка

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая - 1/2 ст

• Овсяные хлопья - 1/2 ст

• Яйцо - 1 шт

• Белки - 2 шт

• Яблоки - 5 шт

• Корица - по вкусу

• Мед - 2 ст. л

Приготовление:

Желток отделить от белков, взбить отдельно, а потом смешать в общей миске. Высыпать к яйцам муку и хлопья. Перемешать тесто только снизу, поднимая ложку вверх. Делать движения плавно, чтобы не разрушить воздушную прослойку. Яблоки порезать кубиками, очистив от семян и сердцевины. Подлить в яблоки мед и ненадолго оставить. Это нужно, чтобы яблоки дали сок. Добавить позже яблоки в тесто, и всё это целиком отправить в форму для выпечки. Ее предварительно нужно присыпать мукой. Запекать шарлотку 25 минут.

Приятного аппетита!