Белковый ужин: рыбка в кляре на 100грамм - 122.37 ккал, Б/Ж/У - 12.77/2.44/11.46 #пп #зож

Белковый ужин: рыбка в кляре

на 100грамм - 122.37 ккал, Б/Ж/У - 12.77/2.44/11.46 #пп #зож

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (у нас треска)

• соль, перец, специи

Кляр:

• 3 яйца

• 200 мл обезжиренного молока

• 200 г цельнозерновой муки

• соль

Приготовление:

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.

2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.

3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

4. Жарить на сковороде, смазанной оливковым маслом, с двух сторон, до золотистой корочки.

Советуем жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.

Приятного аппетита!

#семья_поваров #irkabaranova_povar