Попробую

У меня даже при комнатной температуре сверху "сливки", погрейте, должно раствориться)

Попробуйте нагреть. Ведь оно ещё не комнатной температуры.

А если нагреть вот я думаю растворится оно? По идее Незнаю от чего оно могло испортиться, правил хранения не нарушала

По идее это "жир", я взбалтывала хорошенько, как в шейкере, и оно становилось абсолютно нормальным... если нет - то лучше не рисковать, мне кажется...

Встряхивала, все равно хлопья эти болтаются

А если встряхнуть?

Как будто свернулось! Как размораживали???