Да, сначала просто белки до пышной пены, а потом постепенно сахар добавлять, когда сахар растворится, добавить сок лимона(можно цедру или лимонную кислоту) и избивать до устойчивых пиков.
@svetadima На 2 белка, 1 стакан сахара. Хотя лучше даже сахарную пудру. А если захотите добавки, то их уже добавлять в хорошо взбитые белки, по вкусу, но не переборщите, особенно с жидкостью.
Запись из каналаРецепты
Анна·
В ожидании первенца
Сливки с сахарной пудрой
Елена·
Я делаю обычный белковый крем, добавляю в него ваниль и сок лимона. Иногда ароматизаторы натуральные или неваренное варенье перетертое.
Светлана·
Мама сына (1 год)
@selenasmile белковый, это взбивать долго долго белки?
Елена·
Да, сначала просто белки до пышной пены, а потом постепенно сахар добавлять, когда сахар растворится, добавить сок лимона(можно цедру или лимонную кислоту) и избивать до устойчивых пиков.
Светлана·
Мама сына (1 год)
@selenasmile а сколько белков?
Елена·
@svetadima На 2 белка, 1 стакан сахара. Хотя лучше даже сахарную пудру. А если захотите добавки, то их уже добавлять в хорошо взбитые белки, по вкусу, но не переборщите, особенно с жидкостью.
Светлана·
Мама сына (1 год)
@selenasmile спасибо