Берете детское молоко и кефир, кипятите молоко и вливаете в него кефир. Пару минут и готово, потом сливаете лишнюю жидкость или откидываете на марлю)

чекаєте поки скисне молочко, бажано домашнє, на вогонь його, воно звертається, ви на друшляк, воду виливаєте, сирочок лишається! Не по темі, малюк у вас золотце!

в йогуртнице делаю, покупаю закваски на сайте закваскин.ин.юа там инструкция есть. эта заваска так и называется творожок типа Темы)))