Девчонки !!!! Вопрос !!!!! Делаю тесто на чебуреки , тесто само по себе вроде хорошее! Но когда…

Девчонки !!!! Вопрос !!!!! Делаю тесто на чебуреки , тесто само по себе вроде хорошее! Но когда пожарю их жесткие , как резиновые ! Почему так? Какой у вас рецепт ?