Мясная запеканка с баклажанами Кбжу на 100г 165/10/12/3

Мясная запеканка с баклажанами

Кбжу на 100г 165/10/12/3

Ингредиенты:

• Баклажан - 2 шт

• Говяжий фарш - 700 г (можно заменить на любой другой)

• Яйцо - 1 шт

• Грецкие орехи - 50 г

• Лук - 1 шт

• Натуральный йогурт - 200 мл

• Чеснок - 5 г

• Сухой орегано - ⅓ ч. л

• Молотая корица - по вкусу

• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Баклажаны режем на кружочки толщиной около 0,5 см. Солим, чтобы ушла горечь. Сливаем образовавшуюся жидкость. Обжариваем с обеих сторон на масле до золотистого цвета. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем в сковороду мелко нарубленный чеснок, орегано, корицу и перец. Жарим, помешивая, 1 минуту. В сковороде обжариваем фарш, пока мясо не потеряет розовый цвет, около 10 минут. Половину фарша кладем в форму для запекания и посыпаем половиной нарубленных орехов. Сверху кладем половину баклажанов. Повторяем слои. В миске взбиваем вилкой йогурт и яйцо, солим по вкусу. Выливаем заливку поверх последнего слоя баклажанов. Сверху посыпать тертым сыром. Запекаем в духовке при 200°С около 25-30 минут, пока заливка не схватится. Подаем горячей.

Приятного аппетита!