Девочки, кто знает, можно ли агар заменить на желатин, в приготовлении домашнего зефира?

Question

Екатерина · Answer

Нет. Нельзя

Кристина · Answer

Нельзя, только на агаре

Светлана · Answer

@_dashe4ka_ Спасибо, значит не буду экспериментировать.

Дарья · Answer

Попробуйте конечно, может я чего не так сделала :( но больше не экспериментирую ..

Дарья · Answer

Да, прям все растеклось к чертям

Светлана · Answer

@_dashe4ka_  я так поняла, что вы пробовали делать зефир с желатином, и он совсем не получился?

Дарья · Answer

Я читала что именно для зефира не рекомендуется. У Агара и зефира разная технология, агар наоборот надо кипятить в отличие от желатина и схватывается он быстрее. По крайней мере зефир у меня получился именно с агаром

Екатерина · Answer

Нет. Нельзя

Лучший комментарий

Комментарии